Nasciamo nel 2012 dalla passione di Lorenzo per l’olivicoltura, recuperando la gestione dell’uliveto di famiglia per produrre un’olio di altissima qualità: Olio Poldo.

Le varietà di ulivo presenti sono 4: Raggia, Leccino, Coratina e Picholine, dalle quali nascono i monovarietali omonimi.

Dalle 4 varietà viene prodotto il Blended, un insieme dei 4 cultivar meticolosamente miscelati per creare un bilanciamento di sapori che soddisfa tutti i gusti.​