Il Monovarietale di Picholine è un olio extravergine con un esuberante e avvolgente bouquet di sentori di carciofo, pomodoro verde e fiori di campo.
Il gusto è intenso, persistente e pulito, con sensazioni di piccante ed equilibrate percezioni di amaro.

Siamo tra i pochi in Italia a produrre questo monovarietale.