Oli EVO
Olio extravergine monovarietale intenso, con note di carciofo e pomodoro verde.
9,00 €
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Oli EVO
Olio extravergine monovarietale, fruttato netto e armonioso.
8,00 €
Oli EVO
Olio extravergine monovarietale, fruttato deciso con mandorla verde e carciofo.
7,00 €
Oli EVO
Olio extravergine monovarietale, fruttato medio con sentori di mandorla verde.
5,00 €
Oli EVO
Olio extravergine monovarietale, fruttato leggero e delicato.
5,00 €
Oli EVO
Blend intenso ed elegante, ottenuto da 51 olivi selezionati.
4,50 €
Oli EVO
Olio extravergine di oliva, 100% italiano. Fruttato medio, profumi erbacei e gusto equilibrato.
6,00 €
Condimenti
Condimento a base di olio extravergine di oliva e limone, prodotto dalla frangitura di olive e limoni freschi, senza utilizzo di aromi.
12,00 €
Condimenti
Un condimento di particolare freschezza e aromaticità.
7,50 €
Condimenti
Condimento a base di olio extravergine di oliva e peperoncino, ottenuto frangendo le olive insieme a peperoncini freschi, senza utilizzo di aromi.
7,50 €
Condimenti
Condimento a base di olio extravergine di oliva ed estratto di peperoncino, senza utilizzo di aromi. Ha una piccantezza superiore rispetto al Peperoncino Gourmet.
6,50 €
Condimenti
Olio extravergine di oliva monovarietale di Coratina e scaglie di oro edibile a 22 carati. Un condimento di pregio per impreziosire la tavola.
150,00 €
Condimenti
Extravergine, aroma di tartufo Bianco Pregiato e tartufo Bianchetto disidratato (Tuber borchii Vitt.). Ne bastano poche gocce a crudo.
9,50 €
Condimenti
Extravergine, aroma di Tartufo Nero Pregiato e tartufo estivo intero disidratato (Tuber aestivum Vitt.).
9,50 €
Aceti
Colore rosso-violaceo, carico e lucente. Profumo intenso, persistente e penetrante, con una spiccata acidità. Il gusto è intenso e secco: bastano poche gocce per insaporire i piatti. Acidità totale: 8,5°.
7,00 €
Aceti
Realizzato con mosto e aceto di vino e lasciato maturare almeno due mesi.
7,50 €
Olive
Olive verdi condite con aglio, peperoncino e prezzemolo.
3,50 €
Olive
Olive condite con aglio, finocchio e peperoncino, anche nella versione denocciolata.
3,50 €
Olive
Olive verdi in acqua e sale, anche nella versione denocciolata.
3,50 €
Farine
Il farro monococco è il più antico dei frumenti: è stato il primo cereale coltivato dall’uomo, oltre 10.000 anni fa. Sotto il profilo nutrizionale è fonte di fibre, sostanze antiossidanti e bioattive, soprattutto carotenoidi, sali minerali e vitamine. È caratterizzato da un glutine poco tenace.
8,00 €
Farine
Da un’antica varietà di mais marchigiano recuperata grazie alle microproduzioni locali.
8,00 €
Farine
La miscela di grani selezionati proviene da piccoli produttori locali ed è scelta per la qualità panificatoria. La farina integrale setacciata di grano tenero, di tipo 2, è prodotta mediante molitura a pietra naturale e successiva separazione parziale della crusca. Questo la rende facilmente lavorabile, preservando le caratteristiche dell’integrale non setacciato: fibre, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti.
6,00 €
Farine
La miscela di grani selezionati proviene da piccoli produttori locali ed è scelta per la qualità panificatoria. La farina integrale conserva le componenti del chicco: fibre, sali minerali, vitamine e sostanze antiossidanti. Il suo utilizzo contribuisce all’apporto giornaliero di fibre.
6,00 €
Tartufo
Salsa tartufata con l’1% di tartufo estivo. La consistenza grossolana permette di riconoscerne i diversi componenti.
7,50 €
Tartufo
Una specialità facile da utilizzare, versatile e adatta a molti piatti e tipi di cucina.
10,00 €
Tartufo
Una combinazione di funghi, olive e tartufo bianco, con l’1% di Tuber magnatum Pico, dal profumo e dal sapore intensi.
7,50 €
Specialità
Parmigiano Reggiano della nostra selezione, in pezzi di diversi formati.
25,00 €
Specialità
Paccasassi del Conero, una specialità del territorio selezionata per la tavola Poldo.
10,00 €
Pasta
Pasta all’uovo Filotea. Una selezione di formati da conoscere insieme a Lorenzo.
4,00 €
Miele
Miele di tiglio della selezione Giorgio Poeta.
2,50 €
Miele
Miele di castagno della selezione Giorgio Poeta.
2,50 €
Miele
Miele di acacia della selezione Giorgio Poeta.
2,50 €
Miele
Miele millefiori della selezione Giorgio Poeta.
2,50 €
Miele
L’incontro tra miele e nocciole nella selezione Giorgio Poeta.
2,50 €
Miele
Anice stellato e miele d’acacia.
12,00 €
Miele
Miele invecchiato in barrique.
12,00 €
Miele
Un cofanetto che riunisce Il Carato, miele invecchiato in barrique, e La Stella, con anice stellato e miele d’acacia.
40,00 €
Miele
La confezione Giorgio Poeta da sette pezzi, con una selezione che comprende Il Carato, La Stella, Acacia, Tarassaco e Millefiori.
23,00 €
Vini
Spumante Brut Rosé Metodo Classico Garofoli. Annata 2021.
28,00 €
Vini
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore. Annata 2021.
27,00 €
Vini
Marche IGT Rosato. Annata 2023.
15,00 €
Vini
Conero DOCG Riserva. Annata 2019.
30,00 €
Vini
Marche Bianco IGT. Annata 2020.
33,00 €
Vini
Marche Bianco IGT. Annata 2021.
13,50 €
Liquori e gin
Liquore dal gusto amabile a base di foglie di olivo e agrumi, ottenuto con soli ingredienti di origine naturale. Per la preparazione di cocktail, liscio con ghiaccio oppure riscaldato come punch.
25,00 €
Liquori e gin
Scriptorium Gin: 18 botaniche.
11,50 €
Liquori e gin
Distillato di ginepro della selezione Scriptorium.
12,50 €
Cosmetica
La crema mani della collaborazione tra ECO:Y e Olio Poldo.
11,00 €
Cosmetica
Una crema per la cura del corpo, con Olio EVO Poldo.
20,00 €
Cosmetica
La crema viso della linea cosmetica a base di Olio EVO Poldo.
16,00 €
Cosmetica
Scrub corpo allo zucchero di canna integrale con Olio EVO Poldo.
23,00 €
Cosmetica
Maschera viso all’argilla verde con Olio EVO Poldo.
29,00 €
Cosmetica
Olio da barba della linea cosmetica con Olio EVO Poldo.
18,00 €
Cosmetica
Argilla verde ventilata della selezione cosmetica Poldo.
7,50 €
Confezioni regalo
Una confezione con cinque bottiglie da 100 ml. La composizione può comprendere oli, condimenti o aceti, in base alla disponibilità.
36,00 €
Confezioni regalo
Un’oliera in legno con tre bottiglie Poldo da 100 ml.
32,00 €
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