Aus unserem Archiv: Dieser Artikel berichtet über eine vergangene Veranstaltung.
Am 24. Februar 2024 fand in Poldos Genussboutique eine Masterclass zu Varnelli-Cocktails mit einer Kochvorführung von Küchenchef Fabio Romagnoli statt.
Die Distilleria Varnelli erzählte ihre Geschichte bei einer Cocktailverkostung. Anschließend wurde dieselbe Zutat in verschiedenen Gerichten neu interpretiert.
Das Menü begann mit Crostini mit nativem Olivenöl extra, mit Varnelli aufgeschlagener Butter und Oregano. Es folgten Miesmuscheln mit Varnelli, Kirschtomaten und Rosmarin. Der Hauptgang waren Filotea-Fettuccine mit Varnelli und Miesmuscheln.
Zum Abschluss gab es mit Varnelli aromatisierte Chantillycreme auf Mokkakaffee-Biskuit mit Beeren.