Der Rotweinessig überzeugt mit folgenden Eigenschaften
Aussehen: leuchtend rötlich-violette Farbe.
Aroma: intensiv, persistent, mit angenehmer Säure.
Geschmack: intensiv und trocken.
Säuregehalt: mindestens 8,5 Promille.
Verwendung: zum Verfeinern von rohem und gekochtem Gemüse und allen Gerichten, die nach Essig verlangen (auch Teigwaren), auch als Würze zu Gesottenem und Gegrilltem.
Verfügbare Flaschen: 100 ml, 250 ml und 500 ml