Biologica · Macinata a pietra

Farina integrale di farro monococco BIO

Il farro monococco è il più antico dei frumenti: è stato il primo cereale coltivato dall’uomo, oltre 10.000 anni fa.

Sotto il profilo nutrizionale è fonte di fibre, sostanze antiossidanti e bioattive, soprattutto carotenoidi, sali minerali e vitamine. È caratterizzato da un glutine poco tenace.

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